藤原伸介・生命環境学部教授が Identification and enzymatic properties of arginine decarboxylase from Aspergillus oryzae で『Applied and Environmental Microbiology』に掲載されました
Identification and enzymatic properties of arginine decarboxylase from Aspergillus oryzae
2024.06.21
論文 Article
個人研究 Individual Research
藤原伸介・生命環境学部教授のグループが黄麹菌のアグマチンを合成する酵素を精製し、遺伝子の特定しました。この成果は米国微生物学会の学術誌Applied and Environmental Microbiologyに掲載されました。アグマチンは認知機能の改善に関与することが指摘されているポリアミンです。これまで未解明だったアグマチン合成酵素を精製し、生化学的性質を解析するとともに遺伝子の特定を行いました。麹菌がアグマチンを合成することは示されていましたが、この反応を触媒する酵素は不明でした。今回、得られた酵素はフォスファチジルセリン脱炭酸酵素として認識されていた遺伝子にコードされていました。酵素自身が自己切断を起こすピルボイル型酵素として機能していることが明らかになりました。
雑誌名:【『Applied and Environmental Microbiology』】
論文タイトル:【Identification and enzymatic properties of arginine decarboxylase from Aspergillus oryzae】
著者:【Yui Murakami, Soichiro Ikuta, Wakao Fukuda, Naoki Akasaka, Jun-ichi Maruyama, Shuichi Shinma, Eiichiro Fukusaki, and Shinsuke Fujiwara】
DOI:【10.1128/aem.00294-24】
Agmatine, a decarboxylated derivative of arginine, has emerged as a promising natural polyamine for promoting human health. Sake, a traditional Japanese rice wine, is known to contain elevated levels of agmatine. During multiple parallel fermentation (MPF), rice undergoes simultaneous saccharification by the filamentous fungus Aspergillus oryzae and ethanol fermentation by Saccharomyces cerevisiae. Notably, agmatine production is achieved in A. oryzae during solid-state cultivation, independent of S. cerevisiae. Despite the apparent absence of arginine decarboxylase (ADC) orthologs in its genome, the fungus demonstrates robust agmatine productivity, particularly in response to acidic stimuli. In the present study, AO090102000327 of A. oryzae strain RIB40 was identified as ADC, previously annotated as phosphatidylserine decarboxylase (PSD), encodes a 483-amino acid peptide. The protein exhibited pyruvoyl-dependent decarboxylase activity, favoring arginine over ornithine and showing no activity with phosphatidylserine.
関連記事
- 2024.03.26
論文 Article
-
藤原伸介・生命環境学部教授の「酢酸菌を宿主とする組換えタンパク質の発現」が Journal of Biotechnology に掲載されました
Expression of a recombinant protein by an acetic acid bacterial host - 2024.03.26
学会 Academic Conference
-
青木陽茉璃さん(理工学研究科博士課程前期課程2年生)がポリアミン学会第13回年会(2023年1月27日岡山大学)で「超好熱菌の生育時期依存的な細胞内ポリアミンの変動と ゲノムDNA構造への影響」をテーマに発表を行いました
Growth-phase-dependent changes in intracellular polyamines of hyperthermophiles and their effects on genomic DNA structure - 2023.03.03
受賞 Award
-
藤原伸介研究室の村上優衣さん(理工学研究科生命科学専攻1年)が『黄麹菌が持つアルギニン脱炭酸酵素の機能解析』で優秀賞を受賞
back